À seulement 20 minutes en voiture du temple d'Angkor, dans la région florissante de Siem Reap, se trouve un « village vert » aussi discret que captivant. Avec ses 45 villas construites dans un style cambodgien authentique, Zannier Phum Baitang Ce lieu incarne le luxe, la pureté et le respect du patrimoine. Son style architectural s'inspire des designs khmers traditionnels, tout en restant profondément ancré dans la nature environnante. Véritable petit paradis, il abrite un bar à cocktails unique, le Sunset Lounge.
100 Années d'Histoire
Zannier Phum BaitangL'endroit le plus emblématique de l'établissement est sans conteste son bar à cocktails, réputé pour être le lieu idéal pour conclure une journée réussie. Il s'agit d'une authentique ferme cambodgienne centenaire, transformée d'une maison traditionnelle en un bar branché.
Le bar propose une carte riche et variée, allant des grands classiques internationaux aux créations originales de nos barmans, une sélection de vins fins, de liqueurs millésimées, de boissons premium chaudes et froides, ainsi qu'un choix de cigares à déguster sur la terrasse offrant une vue imprenable sur le complexe. Face aux rizières, le bar offre en effet un panorama exceptionnel sur le coucher du soleil – d'où son nom : The Sunset Lounge.
Découvert par le Zannier Hotels L'équipe d'aménagement intérieur de la commune de Moha Leaph, province de Kampong Cham, a acquis la propriété en 2012. Construite à l'origine vers 1904 par la famille de M. Thou, elle a été achetée par les parents de M. Chhit Tha en 1956. Connue sous le nom de « villa Roka Kaong Tboung », elle a été méticuleusement démontée et restaurée.
préserver son architecture, comme le souhaitait Mme Ean Chhai Lim, ancienne propriétaire de la maison.
Le Sunset Lounge incarne un héritage vivant, avec sa robuste structure en bois et ses sculptures complexes reflétant le savoir-faire d'une époque révolue.
Une architecture khmère typique
Le démantèlement et la reconstruction du bâtiment à son emplacement actuel n'ont pas été une tâche facile. Zannier HotelsL'équipe a méthodiquement numéroté chaque pièce afin de pouvoir la reconstruire à l'identique. Seule une terrasse a été ajoutée au sud.
Construit sur pilotis, ce bar présente une architecture cambodgienne typique, imprégnée de culture khmère. Ces maisons de ferme s'inscrivent dans un patrimoine ancestral : une tradition millénaire de construction d'habitations sur pilotis. On ne peut qu'être émerveillé par cette architecture qui s'épanouit le long des routes ; derrière les palmiers se cachent ces maisons sur pilotis.
Traditionnellement, ces fermes sur pilotis peuvent reposer sur des piliers atteignant 3 mètres de haut (ce qui explique pourquoi on y voyait souvent du bétail se reposer). Le bois est le matériau principal utilisé pour les murs, les chambres, les colonnes et les charpentes. La plupart des toits sont triangulaires et recouverts de chaume, ornés de dragons ou de feuilles de palmier sculptés, symboles typiquement khmers. À l'intérieur également, la sculpture est omniprésente, avec des ornements très raffinés qui rappellent la culture d'Angkor.
La popularité de ces maisons au Cambodge s'explique par la situation géographique du pays, en aval du Mékong, sujet à des crues fréquentes pouvant atteindre 15 mètres. Les habitants ont donc commencé à construire sur pilotis pour se prémunir contre les inondations. De plus, cette architecture protège des animaux sauvages tels que les serpents venimeux, les crocodiles et les tigres. Dans certaines régions, les agriculteurs, qui élevaient autrefois beaucoup de bétail, ont trouvé dans ce type d'habitation une solution leur évitant la construction d'une étable.
Perpétuer l'héritage
At Zannier HotelsLe service repose sur un engagement à allier luxe et respect des cultures. Marque synonyme d'hospitalité d'exception, le groupe s'attache à créer des expériences uniques qui honorent et préservent l'essence de chaque destination. Les établissements familiaux ne sont pas de simples lieux d'hébergement ; ce sont des expériences immersives qui reflètent la richesse des traditions et de l'artisanat locaux. Le Sunset Lounge incarne parfaitement cette philosophie, offrant un havre de paix où l'héritage khmer et l'élégance moderne se côtoient harmonieusement.
À la tombée de la nuit, le salon se transforme en un lieu de rencontre animé, invitant les clients à savourer des boissons sur mesure dans le décor enchanteur du crépuscule sur les rizières, le tout au sein d'une ferme cambodgienne méticuleusement préservée.
