La restauration

Immersions culinaires

Les trois restaurants du resort célèbrent l’authenticité et la richesse de la gastronomie vietnamienne, offrant chacun une expérience culinaire unique. À la tombée de la nuit, le Hâm Bar invite à la dégustation de cocktails d’inspiration classique dans une ambiance intimiste.

Nhà Ở

Signifiant « maison pleine de vie », Nhà ở incarne le cœur vibrant du resort, perché au sommet d’une colline et offrant une vue panoramique exceptionnelle. Ouvert tout au long de la journée, ce restaurant propose un petit-déjeuner buffet généreux ainsi qu’une carte mêlant saveurs d’Asie du Sud-Est et influences internationales.

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Làng Chài

Rendant hommage à l’océan, Làng Chài déploie ses huttes au toit de chaume dans l’esprit authentique d’un village de pêcheurs, les pieds dans le sable. Ce restaurant en bord de mer célèbre les trésors de la pêche locale à travers une cuisine de fruits de mer d’une fraîcheur incomparable. L’expérience se prolonge avec un four à pizza, un espace glacier et un bar de plage.

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Bà Hai

Surplombant les rizières du resort, Bà Hai invite à une immersion authentique dans la cuisine régionale vietnamienne et la culture locale. Inspiré de l’architecture sur pilotis des maisons Bahnar, le restaurant rend hommage aux recettes traditionnelles transmises par Grand-mère Hai, réunissant les saveurs emblématiques des différentes régions du Vietnam.

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Hàm Bar

Situé dans le bâtiment principal et ouvert tous les soirs, le Hâm Bar, avec ses cocktails à l’ancienne et son décor d’inspiration rococo, évoque l’atmosphère raffinée d’un club de gentlemen français à l’époque de l’Indochine.

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