Le Sunset Lounge

Au crépuscule, le Sunset Lounge se révèle comme un écrin d’exception où l’histoire coloniale et l’âme khmère du Cambodge sont célébrées. Installé dans une maison sur pilotis centenaire, ce bar emblématique a été méticuleusement restauré pour offrir une expérience à la fois élégante et intimiste. Une vue imprenable sur les rizières et le coucher de soleil le plus spectaculaire du resort est proposée depuis la grande terrasse, orientée plein sud. Les fauteuils moelleux y sont disposés pour que chaque convive puisse profiter, dans un confort absolu, de la magie des dernières lueurs du jour. À la nuit tombée, les lampes à huile guident les invités à travers ce décor tropical, où le chant des grenouilles se mêle à l’ambiance feutrée du lieu. Les cocktails, conçus à partir d’ingrédients locaux et de recettes inspirées, allient savoir-faire traditionnel et touches contemporaines. La carte propose une sélection variée, des grands classiques aux créations originales, ainsi qu’une offre de vins fins et de cigares pour compléter l’expérience. L’atmosphère du Sunset Lounge incarne l’esprit même de Phum Baitang : un hommage à l’authenticité et au patrimoine local, allié à un luxe discret et raffiné. La maison, découverte en 2012 dans la province de Kampong Cham, a été démontée et reconstruite pièce par pièce, avec un respect scrupuleux de son architecture d’origine. Seul ajout : une terrasse sud, conçue pour sublimer l’instant du coucher de soleil. Chaque détail du décor a été pensé pour évoquer l’âme khmère : objets traditionnels, exposition photographique retraçant l’histoire de la maison, mobilier en cuir et lumières tamisées créent une ambiance à la fois chaleureuse et sophistiquée. Ici, le temps semble suspendu, entre héritage et modernité, pour des soirées inoubliables.